前言
橡皮鱼又名剥皮鱼…它含有蛋白质~脂肪及维生素营养价值不比别的鱼差…

材料
主料:橡皮鱼400g;
辅料:葱1棵、白糖4汤匙、醋3汤匙、姜2片、盐1匙、味精半匙
辅料:葱1棵、白糖4汤匙、醋3汤匙、姜2片、盐1匙、味精半匙
糖醋橡皮鱼
- 橡皮鱼买来时老板已经把它外皮剥了…将它清洗干净
- 洒上盐巴和料酒腌制…腌制过的鱼煎煮不会碎
- 切好葱…姜备用
- 起锅放油…将油烧至八成热
- 油热后下锅煎鱼
- 翻面再烧
- 放入生抽
- 下入老抽
- 放醋
- 放白糖
- 下葱和姜
- 快起锅了放入味精
- 起锅装盘~撒上葱末即可享用
小贴士
无
主料
橡皮鱼
2条
辅料
油
适量
盐
适量
蒜片
适量
姜片
适量
香葱
适量
油辣椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
1.食材:橡皮鱼(去鱼头剥皮去内脏洗净)、蒜片、姜片、香葱、油辣椒
2.烧锅倒油烧热,下入蒜片、姜片和油辣椒翻炒翻炒出香味。
3.接着,加适量的清水煮开。
4.然后,下入已洗净的橡皮鱼,加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味煮开,煮上6——7分钟。
8.最后,出锅装入大碗中,搁入香葱,即成。
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